Abril é o mês em que as tentações estão por todos os lados, afinal, é
justamente nesse período em que é comemorada a Páscoa. Diante disso, as
prateleiras de supermercados ficam repletas de guloseimas e,
principalmente, de ovos de chocolates dos mais variados tipos e
tamanhos.
— Em contrapartida, o cacau possui uma substância denominada
feniletilamina que ajuda a melhorar o humor. Uma dica é ingeri-lo no
período da tarde que é quando o cortisol, o hormônio do estresse, está
mais elevado— sugere a especialista.
Confira os benefícios de cada tipo de chocolate:
Ao leite - possui menos gordura hidrogenada na sua composição e,
portanto, é menos calórico (com exceção daqueles que contêm nozes,
cremes, frutas cristalizadas, entre outros).
Branco - produzido a partir da manteiga de cacau, ele é o que possui
menor quantidade de propriedades benéficas à saúde. Além disso, são
ricos em gorduras saturadas, que colaboram para a elevação do peso.
Amargo - fabricado com grãos torrados de cacau, ele contêm pouco
açúcar e não tem acréscimo de leite na composição. É considerado um dos
mais benéficos à saúde, já que é rico em flavonóides, substâncias que
agem melhorando a circulação.
Diet - indicado para diabéticos, já que não possuem açúcares na
composição. Porém, possuem um teor maior de gordura para garantir a
mesma consistência. Sendo assim, às vezes, é mais calórico do que o
normal, dependendo da marca.
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